Исторические приключения Кулинария
Добавлена: 27.08.2023 Версия: 1.001. Дата авторской / издательской редакции: 2018-01-01 Дата создания файла: 2023-04-03 ISBN: 9785001315063 Кодировка файла: utf-8 Издательство: Синдбад Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияВ книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли. |
(Custom-info)
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 219 страниц - близко к среднему (225)
Средняя длина предложения: 103.87 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1621.02 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.05% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
Последние комментарии
2 часов 39 минут назад
2 часов 45 минут назад
2 часов 49 минут назад
2 часов 49 минут назад
2 часов 55 минут назад
3 часов 12 минут назад