Наука приготовления и искусство поглощения пищи (fb2)


Пеллегрино Артузи   (перевод: Ирина Михайловна Заславская)

Дом и семья: прочее   Классическая проза   Кулинария   Проза  

Наука приготовления и искусство поглощения пищи 1.86 Мб, 532с.   (читать)  (скачать fb2)  (Купить и читать по подписке)
  издано в 2016 г.  (post) (иллюстрации)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи (fb2)Добавлена: 08.04.2016 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2016-03-21
ISBN: 978-5-91103-261-6 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Ад Маргинем Пресс Город: Москва
Поделиться:
   (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.



Теги: гастрономия интересные факты итальянская кухня кулинарная классика кулинарные секреты культура питания литературные памятники национальная кухня



Родителям, вскормившим меня с уменьем и любовью

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 532 страниц - очень много (235)
Средняя длина предложения: 107.55 знаков - немного выше среднего (83)
Активный словарный запас: близко к среднему 1365.70 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.47% - очень мало (26%)
Подробный анализ текста >>

 (Оглавление)



MyBook - читай и слушай по одной подписке