Зуев Д . П.
Дары русского л еса .— 5-е изд.— М.: Л есн. пром-сть,
1988,— 189 с.: ил.
IS B N 5 — 7120— 0088— 1
Книга представляет собой сборник увлекательны х фенологических за
меток о жизни русского леса. Основное внимание в ней уделено дарам
природы — грибам и ягодам, причем эти компоненты лесны х биоценозов
рассмотрены разносторонне и с больш им знанием дела.
П осле знакомства с Зуевскими миниатюрами создается впечатление, будто
ты сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некото
рые весьма любопытные подробности из его жизни.
Д л я лю бителей сбора грибов и ягод.
Издательство «Л есн ая промышленность», 1977 г.
Издательство «Л есн ая промышленность», 1988 г.
СО ДЕРЖ АНИ Е
в. ПЕСКОВ. ЛЕСН О Й ВОЛШ ЕБНИК 5
Свинушка
В БОРУ
ГРИБЫ
з
Д . П . Зуев. Дары р усского леса
9
ЛИЦОМ К Л И Ц У С ПРИРОДОЙ 9
ТИ Х А Я О ХО ТА 9
ПОЭЗИЯ И ПРОЗА ГРИБН И КА 11
Азбука для новичка 11
По лесу ходи, под ноги гляди 12
Под каким деревом 13
философия человека с корзиной 14
Культура сбора грибов 15
Правила грибного похода 16
Грибы впрок 16
ПО ЛЮ БИМ Ы М М ЕСТАМ
17
В грибном парке « Абрамцево» 17
Щепкин с фонарем за грибами 18
По следу Суворова, Рылеева,
Пущина 18
Левитановский пруд 19
Грибной лес Майкова 19
ДРУЗЬЯ И ВРАГИ ЧЕЛОВЕКА
С КОРЗИНКОЙ 21
Белый гриб 21
Грибные места 22
С граблями за боровиками 24
Сатанинский гриб 25
Желчный гриб (ложный белый)
Синяк-дубовик 26
Прелесть дубравы 27
Грибы на грибах 28
Ш ЛЯПОЧНЫ Е АН ТИ БИ О ТИ КИ
НЕСКОЛЬКО СЛОВ
О С УЕВЕРИ ЯХ 31
Можно ли « сглазить» грибы? 31
«ВЕДЬМ ИНЫ К О Л Ь Ц А » 32
«ВЫ ВЕСКИ» ГРИБНЫ Х М ЕСТ
УРО Ж АЙ В БЕРЕЗАХ 33
ГРИБЫ -КОПЫ ТА 83
Гриб Арсеньева 83
Лиственничный гриб 84
Березовый гриб «чага»
Пестрый трутовик 85
85
ИСПОЛИНЫ И КРОШ КИ
Гриб-зонт 86
86
Лилипуты грибного мира 88
Чесночный луговик 89
Буковый грибок-чеснок 90
Гвоздичный гриб 90
Ш АМ ПИНЬОНЫ — КО Н К УРЕН ТЫ
БЕЛЫ Х 91
Коровий гриб 91
Обыкновенный шампиньон 91
КРАСАВИЦЫ РУССКОГО
Л ЕСА
123
Черемуха 123
Рябина 125
В СОСНЯКАХ
126
Брусника 126
Медвежий виноград 127
В черничном бору 127
Синий виноград 128
НОВОСЕЛЫ ИЗ Т А Й ГИ
129
110
С АД Ы -М АЛИ НН И КИ
131
В ДУБАХ
133
Калина 133
Гранат севера 134
Бересклет 135
А П ТЕК А РСК И Е БОЛОТА 135
Клюква 135
Морошка 136
Ананас севера 137
ХВОЙНЫЙ ВИНОГРАД
138
А Н АН АС М И Ч У РИ Н А
140
ЧЕРНАЯ Ш ИКШ А
142
Ж ИВЫЕ ИЗГОРОДИ
143
Лесная слива-колючка 143
Боярышник 144
Барбарис 146
Бирючина 147
Райское дерево 148
Кизил 149
Жимолость 150
Черная бузина 151
Красная бузина 152
Крушина 152
Жостер 154
Коринка 155
Роза-ругоза 155
Маралий корень 156
Уссурийская груша 157
Лавровишня 157
Бархатное дерево 158
Маньчжурский орех 159
Амурская сирень 160
Белый переступень 160
Даурский плющ 161
Амурский виноград 162
Другие декоративные 162
ОСТОРОЖ НО, ЯД! 162
Волчье лыко 162
Вороний глаз 164
Ландыш 164
Купена 165
Заманиха 166
Воронец 167
Ф ЕНОЛОГИЯ
ЯГОДНИКОВ
Живые календари 167
Когда созревают лесные ягоды ]
И ю ньские я год ы
И ю льские ягоды
169
169
Августовские ягоды
170
Я год н а я осень в Подмосковье
7
) q
ПОСЛЕСЛОВИЕ М ИКОЛОГА
Приложения 173
ЕСН о й
волш ебник
Д.
П . З у ев. Д а р ы р у с с к о г о леса
Ч е л о в е к а , написавшего эту книгу, уж е
среди нас... Это бы л особенный челоИеТ с а м о б ы т н ы й и яркий. Я встречался с
ним несколько раз, и каждая встреча ос
т а л а с ь в памяти.
Встреча в лесу. У меня в корзине две
сыроежки. У него лукош ко полно гри
бов. По дороге домой — разговор о гри
бах О грибах он знал, кажется, все...
« С ъ е д о б н ы х грибов в европейских лесах
б о л ь ш е двух сотен, люди же собира
тер радио с микрофонами. Вся Аляска
слушает репортера. П ятьдесят лет про
водится весенняя лотерея. Лю ди поку
пают билеты и пишут на них число, час
и даже секунды. Выигрывает тот, кто то
чнее всех предскажет приход весны.
Земля вокруг Солнца ходит по строго
му расписанию, и все на земле при
способилось к этому. Все имеет стро
гие правила поведения. За многие ты ся
чи лет люди пригляделись к этим зако
ют не более двух десятков. Англичане
номерностям. Замечено: медведи, барсу
так вовсе все грибы считают «поганы м и»
и признают одни шампиньоны. Ш ам
ки и еноты вылезают на свет после спяч
ки 7 апреля. Известно, в какое время
пиньоны у
надо ждать первых осенних морозов,
когда зацветает липа и колосится рожь,
англичан
растут
в старых
штольнях и бомбоубежищах... У шам
пиньона восемнадцать миллиардов се
когда бывают свадьбы у щуки и в какие
мян, потому он встречается всюду — от
Шпицбергена до Памира. В Арктике, вы
летние сроки птицы кончают петь, в ка
соко в атмосфере, находят споры гри
бов. А всего грибов на земле... восемьде
Все это знает фенолог. Есть теперь
такая наука, есть и ученые, но и лю бой
сят тысяч!» Он знал, сколько грибов по
человек мож ет себя называть ф енологом,
если возьмется наблюдать за сезонными
ставляет на мировой рынок Польш а и
почему сморчки и строчки светятся, ко
гда постареют. «А к тер у Щ епкину дня не
хватало, и он выходил собирать грибы с
фонарем...»
Манера говорить у него была особен
ная. Он наклонялся к тебе, как добрый
бородатый сказочник: «Слыш ь-ко... А по
мнишь...» И разговор идет уж е не о гри
бах только. О том, как Пушкин лю бил
природу и что сказали о природе Л ев
Толстой и А н атоль Франс. Разговор о
травах, птицах, «сорока видах дож дей»,
речке Осетр под Коломной, какой-то « М е
сопотамии», открытой им между реками
Кубря и Нерль, глухариной охоте...
Человека звали Дмитрий Павлович З у
ев. Редкий дом в Москве не знал этого
москвича. В тесноту и суету города он
приносил тишину леса, запах цветов,
звуки всего живого.
—Когда приходит весна? У астроно
мов — свое время, дачники назовут свои
сроки, зем леделец — свои. На Аляске за
бавно определяю т приход весны. На
льду посредине реки укреплен кол, свя
занный тонкой веревкой с хронометром.
Чуть тронулся ле д — часы сработали.
Тысячи лю дей беспрерывно день и ночь
ожидают этого момента. Т у т же репор
кое время реки покрываются льдом.
переменами на земле.
М альчишкой я уж е знал: грачи при
летели — весна; прилетела кукушка —
конец охоты, дичь села на гнезда; л а с
точки прилетели — можно купаться. Эту
азбуку в готовом виде я получил из ко
пилки сельского опыта. А ведь кто-то
первым заметил все это. «Л и н и мечут
икру, когда зацветет калина. Перед
дождем иволга кричит дикой кошкой.
Цветок лилии опустился под воду —
близится летний вечер».
Названия месяцев у славян
крепко
связаны
с
проявлениями
природы:
май — травень, ию ль — липень (время
цветения ли п ы ), декабрь — студень... В
этой цепи увязок и наблюдений трудно
увидеть начало. Не будет у нее и конца.
Эту цепь начали охотники и зем ледель
цы. Лучш е всего они и теперь ее про
должают. Природа неисчерпаема для
прилежного наблюдателя. Каждый л ю
бознательный человек может сделать
свое открытие. И есть наблю датели за
природой, талантливые и влюбленные.
Они прославили
ф енологию — самую
поэтическую из наук — Дмитрий Кайгородов, Виталий Бианки, М ихаил Приш
вин. Рядом с этими именами по справед
6
ливости надо назвать имя фенолога Д м и
трия Зуева.
Природу центра России и особенно
Подмосковья он знал превосходно. Если
шел разговор о птице, он знал ее по го
лосу, говорил, когда прилетает, где зимо
вала, в каких местах лю бит гнездиться,
чем кормится, кто враги у нее, поет ли в
неволе, как называют эту птицу в народе,
рассказывал, где наблюдал птицу и ка
кие приключения случились при этом.
Заметьте: это о каждой птице! Он пом
нил, когда дрозды зимовали в московских
лесах, знал, какая птица может глядеть,
не моргая, на солнце, в какую морозную
зиму московские воробьи искали убеж и
ще в метро «С м олен ск ая». Он видел ж у
равлиные пляски. Поэтично повествовал,
почему щегла называют щеглом, а сне
гиря — снегирем. Он знал таинственного
соперника соловья — птицу варакушку,
мог подражать десяткам лесны х голосов.
И это не простая копилка знаний.
Человек понимал все спутанные взаи
мосвязи в природе, у него были ключи ко
Последние комментарии
12 часов 7 минут назад
14 часов 23 минут назад
1 день 5 часов назад
1 день 5 часов назад
1 день 10 часов назад
1 день 14 часов назад