Чай. Его типы, свойства, употребление [Вильям Васильевич Похлёбкин] (epub)
Вильям Васильевич Похлёбкин Кулинария
 | Добавлена: 08.05.2023 Версия: 1.
(ссылка для форума)
(ссылка для блога)
(QR-код книги)
[url=https://coollib.com/b/640515]
[b]Чай. Его типы, свойства, употребление (epub 2)[/b]
[img]https://coollib.com/i/15/640515/cover.webp[/img][/url] <a href=https://coollib.com/b/640515> <b>Чай. Его типы, свойства, употребление (epub 2)</b> <img border=0 align=left style='padding: 3px;' src="https://coollib.com/i/15/640515/cover.webp" alt="Чай. Его типы, свойства, употребление (epub)"></a> QR-код книги 
Аннотация
Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пить. В. Похлебкин тщательно исследовал опыт разных народов по выращиванию, сбору, заготовке и самому процессу потребления этого напитка. Эта книга раскроет все секреты и удовлетворит любопытство самого серьезного чаемана |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу,
хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
[Оглавление]- Вильям Похлёбкин. Чай. Его типы, свойства, употребление
- Вместо предисловия. Чай. его типы, свойства, употребление
- Глава 1. Происхождение и значение слова «чай»
- Глава 2. Чай как растение
- Как растет чайный куст
- Глава 3. Географическое распространение чайного растения
- Глава 4. Сухой, или готовый, чай
- Переворот в технологии, существовавшей веками
- Типы, разновидности и сорта чаев
- Байховые чаи
- Прессованные чаи
- Экстрагированные – быстрорастворимые чаи
- Квашеный чай
- Глава 5. Состав и свойства чая
- Витамины чая
- Глава 6. Чай и здоровье человека
- Глава 7. Чай как напиток
- «Чайные» и «кофейные» зоны
- Пьют чай все, умеют пить немногие
- Глава 8. Заваривание
- О кондиции чая и его сохранности
- Вода для чая
- Посуда для чая
- Время и место чаепития
- Порядок заваривания
- Режим заваривания
- Нормы заварки
- Глава 9. Основные показатели качества чая
- Глава 10. Тестирование чая
- Глава 11. Фальсификация чая
- Глава 12. Национальные способы приготовления чайного напитка
- Тибетский способ
- Монгольский способ и его варианты
- Туркменский способ
- Узбекский способ
- Японский способ
- Английский способ
- Индийский способ
- Иранский способ
- Способ заваривания грузинского чая
- Способ заваривания турецкого чая
- Урянхайско-забайкальский способ
- Латиноамериканский, или кубинский, способ
- Глава 13. С чем и как надо пить чай
- Чай и мука, чай и крупа
- Чай и молоко
- Чай и фрукты
- Чай и лимон
- Чай и пряности
- Глава 14. Напитки, созданные на основе чая
- Грог
- Чайный кисель
- Глава 15. Использование чая не в качестве напитка
- Примечания
|
Последние комментарии
2 часов 35 минут назад
2 часов 56 минут назад
3 часов 50 минут назад
6 часов 49 минут назад
6 часов 50 минут назад
6 часов 58 минут назад