Постные блюда. Готовим в мультиварке [Светлана Владимировна Семенова] (pdf) читать постранично, страница - 2

морковь натереть на
крупной терке. Переложить подготовленные овощи в чашу мультиварки

«Тушение»
••1 л овощного
бульона
••800 г помидоров
••800 г очищенных
креветок
••100 мл оливкового
масла
••150 г репчатого лука
••2 зубчика чеснока

4

70 минут

••Черный перец
горошком,
лавровый лист
и соль по вкусу
Для украшения
••Листья базилика

с разогретым растительным маслом
и жарить в режиме «Выпечка» 15 минут при открытой крышке.
Очищенные грибы и картофель нарезать, выложить в чашу с овощами, добавить лавровый лист, перец горошком и соль.
Влить в чашу воду, выбрать режим
«Тушение» и выставить таймер на
40 минут.
Готовый суп разлить по глубоким тарелкам и украсить листьями базилика.

СУП С КРЕВЕТКАМИ

60 минут
••80 г полуострого
перца
••Лавровый лист
и соль по вкусу
Для украшения
••Лайм
••Зелень

1 Лук нашинковать, выложить в чашу
2

8

мультиварки с разогретым оливковым
маслом вместе с измельченным чесноком и готовить в режиме «Тушение»
15 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять
с них кожицу, мякоть измельчить
с помощью блендера. Добавить томатную массу в чашу мультиварки вместе
с лавровым листом и солью, влить

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

3
4

овощной бульон и готовить 30 минут,
не меняя режима.
Выложить в чашу с супом очищенные
креветки и полуострый перец, варить
в режиме «Тушение» еще 10 минут.
Готовый суп разлить по глубоким тарелкам, украсить кружочками лайма
и зеленью.

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

«Выпечка»

«Тушение»

••250 г чечевицы
••200 г картофеля
••150 г цукини
••100 г репчатого лука
••50 г моркови
••50 г сладкого перца
••40 мл растительного
масла

110 минут

••Черный перец
горошком,
лавровый лист
и соль по вкусу
Для украшения
••Зелень петрушки

2 Картофель и цукини нарезать кубика1 Лук нашинковать, морковь натереть на

крупной терке. Выложить подготовленные овощи в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом и жарить
в режиме «Выпечка» 10 минут.

3

ми, выложить в чашу вместе с чечевицей и измельченным сладким перцем,
влить 1,5 л воды, добавить перец горошком, лавровый лист и соль, выбрать режим «Тушение» и выставить
таймер на 90 минут.
Готовый суп разлить по глубоким тарелкам и украсить веточками пет­­
рушки.

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ПОМИДОРАМИ
••400 г желтой
чечевицы
••100 г моркови
••100 г репчатого лука
••100 г помидоров
••50 г сладкого перца
••60 мл растительного
масла
••1,5 л овощного
бульона

••Лавровый лист,
черный перец
горошком и соль
по вкусу

«Выпечка»

«Бобы»

80 минут

Для украшения
••Лимон
••Зелень розмарина

1 Лук, сладкий перец нашинковать, мор-

2

ковь натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиками. Выложить овощи в чашу мультиварки с разогретым
растительным маслом и готовить в режиме «Выпечка» 15 минут при постоянном помешивании.
Влить в чашу овощной бульон, всыпать
предварительно замоченную чечевицу,
добавить лавровый лист, соль и черный
перец, варить в режиме «Бобы» 40 минут.

3 Готовый суп разлить по глубоким тарелкам, украсить ломтиками лимона
и веточками розмарина.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

9

СУП ИЗ БРОККОЛИ С ОВОЩАМИ
«Выпечка»

«Тушение»

••500 г брокколи
••100 г репчатого лука
••1,5 л овощного
бульона
••200 г сладкого
перца
••250 г картофеля

60 минут

••40 мл растительного
масла
••Черный молотый
перец и соль
по вкусу

2 Влить в чашу овощной бульон, доба1 Лук нашинковать, выложить в чашу

мультиварки с разогретым растительным маслом и готовить в режиме «Выпечка» 5 минут.

3

вить разобранную на соцветия брокколи, нарезанный полосками сладкий перец, кубики картофеля, молотый перец
и соль.
Выбрать режим «Тушение» и выставить таймер на 40 минут.

СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
••300 г зеленого
горошка
••1,5 л овощного
бульона
••200 г картофеля
••100 г моркови
••100 г репчатого лука
••60 мл оливкового
масла
«Выпечка»

••Черный молотый
перец и соль
по вкусу
Для украшения
••Зелень петрушки

«Тушение»

60 минут

1 Лук нашинковать, морковь нарезать
2
10

мелкими кубиками. Выложить овощи
в чашу мультиварки с разогретым
оливковым маслом и готовить в режиме «Выпечка» 15 минут.
Добавить к овощам нарезанный кубиками картофель и зеленый горошек,

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

3

влить бульон, всыпать соль и молотый
перец, выбрать режим «Тушение» и выставить таймер на 40 минут.
Готовый суп разлить по глубоким тарелкам и украсить веточками петрушки.

СУП С ФАСОЛЬЮ

«Выпечка»

«Тушение»

••200 г фасоли
••200 г вешенок
••200 г помидоров
••50 г сладкого перца
••100 г картофеля
••50 г моркови
••50 г репчатого лука
••2 зубчика чеснока

1 Лук, чеснок и сладкий перец измель-

чить, выложить в чашу мультиварки
с