Книги с тегом "производство пищевых продуктов"

(Вернуться к списку тегов) Показывать:

Кулинария Научная литература

- Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни [litres] (пер. Екатерина Черезова) (и.с. Высокая кухня) 6.82 Мб, 260с. скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью) - Дэвид Вейтц - Пиа Сёренсен - Майкл Бреннер

Кулинария Справочники

- По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части (пер. Евгений В. Поникаров) (и.с. Кругозор Дениса Пескова) 2.26 Мб, 307с. скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью) - Джоанна Блайтмэн

Исторические приключения Кулинария

- История нашей еды [Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних] [litres с оптимизированной обложкой] (и.с. Книга профессионала) 882 Кб, 148с. скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью) - Алексей А. Капустин

Кулинария Научная литература

- Кулинарная наука, или Научная кулинария 1.85 Мб, 213с. скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью) - Илья Исаакович Лазерсон - Фёдор Леонидович Сокирянский