Блюда для тех, кому за... (pdf)

-  Блюда для тех, кому за...  (и.с. Полезная книга) 16.98 Мб (скачать pdf) (скачать pdf+fbd)  (читать)  (читать постранично) - Светлана Семенда

Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!


Настройки текста:




Семенда Светлана

Харьков

Vi vat
PUBLISHING

2016

УДК 641.5
ББК 53.59
С 30

Серия «Полезная книга»
основана в 2014 году

Семенда Светлана
С 30
Блюда для тех, кому за... — X.: Виват, 2016. — 224 с. —
(Полезная книга).
ISBN 978-617-690-387-1
ISBN 978-617-7151-24-0 (серия)
Как влияют продукты на наше здоровье после 50-ти? Можно ли при
замедленном обмене веществ выглядеть молодо и удивлять знакомых
своим цветущим видом? Ответить на эти и другие вопросы призвана наша
книга. Вы узнаете все о полезных продуктах и витаминах, познакомитесь с
правилами питания и лечебными диетами, а также научитесь грамотно со­
ставлять дневной рацион. Но самое главное — это десятки рецептов вкус­
ных и полезных блюд, которые помогут вам замедлить старение и насытят
организм полезными веществами. Всевозможные закуски, салаты, первые
и вторые блюда, выпечка, десерты и напитки помогут вам вкусно питаться
и оставаться молодыми!
УДК 641.5
ББК 53.59
ISBN 978-617-690-387-1
ISBN 978-617-7151-24-0 (серия)

© Светлана Семенда, текст, 2015
© ООО «Издательство "Виват"», 2016

Введение
Человеческой жизнью, этим бесценным даром, не­
обходимо распоряжаться мудро. Резервы человеческого
организма огромны, но экология, стрессы и другие внеш­
ние факторы серьезно подрывают наш организм в течение
всей нашей жизни. Однако при правильном отношении
к себе жизнь свою можно значительно продлить.
Всех долгожителей объединяет, прежде всего, вера
в свои собственные силы. Важно также и то, что и в каких
количествах ест человек. Питание современного цивили­
зованного человека нуждается в существенной коррекции.
Конечно, общей диеты для людей, живущих в разных стра­
нах, быть не может, так как везде все разное: и географи­
ческое расположение, и климат, и традиции, не говоря
уже о качестве продуктов.
Необходимо поддерживать правильный образ жизни,
какими бы высокопарными эти слова ни казались. Большое
значение имеет также психологический настрой человека
на долгую и счастливую жизнь. Никогда он не должен гово­
рить себе: «Я старею» или: «Я уже старый», что является силь­
нейшим кодом для организма. Этим человек программиру­
ет себя. Организм воспринимает такие слова как данность.
И приступает к самоликвидации. А ведь в истории есть множе­
ство примеров, когда происходит регенерация тканей, зубов
омоложения в пожилом возрасте. Это говорит о том, что в ор­
ганизме есть свои скрытые возможности и резервы для вос­
становления, но, к сожалению, пользоваться ими мы не умеем.
Первый секрет долголетия — правильное питание.
А именно:
• умеренность в еде;
• преобладание овощей в рационе питания. Каждый день
должны присутствовать сырые овощи или фрукты,
3

,

Блюдо для тех ному за...
«V •*»"

fY iY i'r>^V »'V N Y »Y ^'l’^ rt'« %V^iVVi'*V»%%NYrY^»VV‘wv W r M W > T I V r t * i y i Y l‘ l* ‘ * * l T ‘ l * r ‘ * * l* * * * “ * .................................................................................. * ... ........................................

* ■ * * * “ * “ *■

Питание должно быть сбалансированным и состоять
из белков, жиров и углеводов.
Рассмотрим белковые продукты животного происхож­
дения, которые чаще всего рекомендуются нам как наи­
более полезные.
Говядина является одним из основных поставщиков
полноценных белков в питании человека, особенно она
полезна людям пожилого возраста. Говядина помогает
успешно справляться с усталостью, полезна при железоде­
фицитной анемии, богата микроэлементами и витамина­
ми, которые так необходимы для укрепления иммунитета.
Британские доктора советуют мужчинам, у которых уро­
вень плохого холестерина высок, съедать до 200 г в день
нежирной говядины, холестерин снижается почти на 20 %.
Говяжья печень богата витаминами: А, Е, С, Bi, В2, Be,
В12, РР и др. Говяжья печень является и поставщиком ми­
неральных солей: калия, магния, фосфора, натрия, железа,
меди цинка и др. Наибольшее содержание железа, выяв­
лено в говяжьей печени по отношению к другим аналогич­
ным продуктам, оно составляет 8,4 мг.
Индейка — это вкусное, полезное, диетическое мясо.
Индейка богата такими микроэлементами, как кальций,
магнии, фосфор, железо, сера, натрии, селен, калии, мар­
ганец, йод. Также витамины: В2, Be, В12, РР. Так как в индей­
ке много белка, она дает нам гораздо больше жизненной
энергии, чем любое другое мясо. Индейка богата фосфо­
ром не менее, чем рыба.
В мясе индеики содержится так называемый вита­
мин РР, при недостатке которого может возникнуть целлю­
лит, авитаминоз, могут возникнуть мозговые нарушения.
Мясо курицы богато белками, линолевой кислотой,
которая стимулирует иммунную систему, витаминами А,
В1 , В2. Мясо содержит витамин Be, поэтому это важно
для сердца, а также много белка и глютамина, которые
W

п

I

1

U

W

V*

w

13

Блюдо для тех, кому зо...




MyBook - читай и слушай по одной подписке