О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья (fb2)


Энтони Майкл Бурден   (перевод: Вероника Леонидовна Капустина, Галина Викторовна Соловьева)

Биографии и Мемуары   Кулинария  

О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья 1.43 Мб, 312с.   (читать) (читать постранично) (скачать fb2)
  издано в 2011 г.   в серии travel-бестселлер (post) (иллюстрации)

О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья (fb2)Добавлена: 03.08.2019 Версия: 1.0.
ISBN: 978-5-699-48215-3 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Эксмо, Мидгард Город: Москва, Санкт-Петербург
Поделиться:
   (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.





Посвящается Нэнси

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 312 страниц - немного выше среднего (235)
Средняя длина предложения: 97.80 знаков - близко к среднему (83)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1648.27 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 4.48% - очень мало (26%)
Подробный анализ текста >>


 (Оглавление)



«Призрачные миры» - интернет-магазин современной литературы в жанре любовного романа, фэнтези, мистики