Су-шеф. 24 часа за плитой

Автор: Майкл  Гибни
Жанр: Биографии и Мемуары; Публицистика; Кулинария

https://coollib.com/b/426318-maykl-gibni-su-shef-24-chasa-za-plitoy

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
https://coollib.com/i/18/426318/cover.jpg