Консервирование без стерилизации

Автор: Виктория Михайловна Рошаль
Жанр: Кулинария

https://coollib.com/b/385296-viktoriya-mihaylovna-roshal-konservirovanie-bez-sterilizatsii

Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.
https://coollib.com/i/96/385296/cover.jpg