загрузка...
Перескочить к меню

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство (fb2)


Адам Роджерс   (перевод: Ольга Лобачева)

Кулинария   Научпоп  

файл не оценён У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство 1370K, 371с.   (читать)  (скачать fb2)
  издано в 2017 г.  (post) (иллюстрации)

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство (fb2)Добавлена: 27.03.2017 Версия: 1.0.
ISBN: 978-5-9693-0369-0 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: «Олимп–Бизнес» Город: Москва
Поделиться:
 Открыть (Fb2-info)  Открыть (ссылка для форума)   Открыть (ссылка для блога)   Открыть (QR-код книги)  

Аннотация

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.

Теги: алкогольные напитки напитки




Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 371 страниц - намного выше среднего (234)
Средняя длина предложения: 94.89 знаков - близко к среднему (85)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1607.34 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (25%)
Подробный анализ текста >>

Оглавление



Вход в систему

Навигация

Поиск книг

 Популярные книги   Расширенный поиск книг

Последние комментарии

Последние публикации

Загрузка...