Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу [Майкл Мосс] (fb2)

Майкл Мосс
(перевод: Александр Г. Коробейников, Александр Вахненко)

Деловая литература: прочее Документальная литература Дом и семья: прочее Здоровье О бизнесе популярно Публицистика

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу 1.7 Мб, 487с.
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)

издано в 2015 г. (post) (иллюстрации)

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (fb2)

Добавлена: 03.01.2015 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2013-01-01
Дата создания файла: 2014-12-01
ISBN: 978-5-00057-323-5 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Город: Москва

(Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги)

<title-info><genre>foreign_home</genre><genre>foreign_publicism</genre><genre>foreign_business</genre><genre>popular_business</genre><genre>home_health</genre><genre>nonfiction</genre> <author><first-name>Майкл</first-name><last-name>Мосс</last-name><id>91cabd81-794c-11e4-93e4-002590591dd6</id></author><book-title>Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу</book-title> <annotation><p>Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.</p>
<p><emphasis>На русском языке публикуется впервые.</emphasis></p>
</annotation> <keywords>общепит,правильное питание,привлечение клиентов</keywords><date value="2013-01-01">2013</date> <coverpage><image l:href="#cover.jpg"></image></coverpage><lang>ru</lang><src-lang>en</src-lang> <translator><first-name>Александр</first-name><last-name>Вахненко</last-name><id>e591831f-794c-11e4-82c4-002590591ed2</id></translator><translator><first-name>Александр</first-name><middle-name>Г.</middle-name><last-name>Коробейников</last-name><id>82a7a36e-23b6-102b-9d2a-1f07c3bd69d8</id></translator></title-info> <document-info><author> <nickname>On84ly</nickname> </author> <program-used>FictionBook Editor Release 2.6.6</program-used> <date value="2014-12-01">2014-12-01</date> <src-url>http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=8653657</src-url><src-ocr>Текст предоставлен правообладателем</src-ocr> <id>a6e80c96-794c-11e4-93e4-002590591dd6</id> <version>1.0</version> <history><p>v 1.0 – создание fb2 – (On84ly)</p>
</history> <publisher><first-name>Манн</first-name><middle-name>Иванов</middle-name><last-name>Фербер</last-name><id>c6375fab-68f1-102b-94c2-fc330996d25d</id></publisher></document-info> <publish-info><book-name>Соль, сахар и жир: как пищевые гиганты посадили нас на иглу / Майкл Мосс</book-name> <publisher>Манн, Иванов и Фербер</publisher> <city>Москва</city> <year>2015</year> <isbn>978-5-00057-323-5</isbn> </publish-info>

Аннотация

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
На русском языке публикуется впервые.

Главное меню

Вход в систему

Навигация

Поиск книг

Последние комментарии

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу [Майкл Мосс] (fb2)

Аннотация

Рекомендации: