Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие (fb2)


Елена Владимировна Доброва  

Кулинария  

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие 1.34 Мб, 134с.   (читать)  (скачать fb2)
  издано в 2014 г.   в серии Кулинарные секреты (Рипол) (post) (иллюстрации)

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие (fb2)Добавлена: 01.07.2014 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2014-06-23
ISBN: 978-5-386-07091-5 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Рипол Классик Город: Москва
Поделиться:
   (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.



Теги: рецепты соусы




Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 134 страниц - немного ниже среднего (235)
Средняя длина предложения: 157.97 знаков - очень много (84)
Активный словарный запас: очень низкий 563.79 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (26%)
Подробный анализ текста >>

Оглавление