Копчение, вяление и соление мяса (fb2)


Владимир Онищенко  

Кулинария  

Мастер-класс
Копчение, вяление и соление мяса 0.99 Мб, 154с.   (читать)  (скачать fb2)  (Купить и читать по подписке) (скачать исправленную)
  издано в 2009 г.  (post) (иллюстрации)

Копчение, вяление и соление мяса (fb2)Добавлена: 02.12.2012 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2009-01-01
Дата создания файла: 2012-11-30
ISBN: 978-966-03-4833-2 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Фолио Город: Харьков
Поделиться:
   (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее – и результат превзойдет ваши ожидания.



Теги: блюда из мяса домашнее консервирование сборник рецептов




Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 154 страниц - немного ниже среднего (235)
Средняя длина предложения: 94.92 знаков - близко к среднему (83)
Активный словарный запас: намного ниже среднего 1065.23 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.13% - очень мало (26%)
Подробный анализ текста >>

 (Оглавление)



MyBook - читай и слушай по одной подписке