Вокруг света: в поисках совершенной еды (fb2)


Энтони Майкл Бурден  

Документальная литература  

Вокруг света: в поисках совершенной еды 682 Кб, 325с.   (читать) (читать постранично) (скачать fb2) (скачать исправленную)
  издано в 2010 г.  (post) (иллюстрации)

Вокруг света: в поисках совершенной еды (fb2)Добавлена: 09.09.2012 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2010-09-05
ISBN: 978-5-699-40555-8 Кодировка файла: windows-1251
Издательство: Эксмо, Мидгард Город: Москва
Поделиться:
   (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Энтони Майкл Бурден родился 25 июня 1956 года в Нью-Йорке. Подрабатывая студентом колледжа в ресторанах городка Привинстаун, он уже твердо решил связать жизнь с поварским искусством. После окончания Американского института кулинарии в 1978 году Бурден работал в нью-йоркских ресторанах «Supper Club», «One Fifth Avenue» и «Sullivan's», пройдя все ступени поварской иерархии. В 1998 году Энтони Бурден стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Brasserie Les Halles», сейчас он носит звание почетного шеф-повара этого ресторана.
Во второй половине 1990-х годов Энтони Бурден вступил на литературную стезю, выпустив кулинарно-криминальные триллеры «Кость в глотке», «Обамбученный» и др. Закулисную жизнь ресторанов и кое-какие их секреты он раскрыл в статье «Не ешьте, пока не прочитаете это» и в книге «Тайны кухни». Через год в списках бестселлеров «Нью-Йорк таймc» оказалась книга «Вокруг света: в поисках совершенной еды». Статьи и эссе Энтони Бурдена печатались во многих журналах и периодических изданиях: «Нью-Йоркер», «Таймс», «Максим», «Эсквайр» и др.
Известный шеф-повар стал заметной медиа-фигурой. Он участвовал в телесериалах, кулинарных шоу, не раз выступал в качестве судьи на соревнованиях поваров.



Теги: A Cook s Tour In Search of the Perfect Meal




Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 325 страниц - немного выше среднего (235)
Средняя длина предложения: 89.72 знаков - близко к среднему (83)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1691.27 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 5.31% - намного ниже среднего (26%)
Подробный анализ текста >>


 (Оглавление)

Впечатления о книге:  


рейтинг 3  всего оценок - 1 : 3




«Призрачные миры» - интернет-магазин современной литературы в жанре любовного романа, фэнтези, мистики