Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)

Автор: Надежда  Бондаренко, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://coollib.com/b/377871-nadezhda-bondarenko-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-34-s-slivki-suguday

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.
    (от англ. smooth – однородный)
(англ. spring roll – весенний рулетик)
(англ. steak – кусок мяса)
(от итал. stracciare – рвать)
(англ. strainer – фильтр, сито)
https://coollib.com/i/71/377871/cover.jpg