Добавлена: 08.12.2016 Версия: 1.0. Дата авторской / издательской редакции: 2017-01-01 Дата создания файла: 2016-12-03 ISBN: 978-5-9614-4494-0 Кодировка файла: UTF-8 Издательство: Альпина Паблишер Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге. |
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 137 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 122.78 знаков - намного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1494.66 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.93% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
Последние комментарии
1 час 15 минут назад
1 час 17 минут назад
1 час 26 минут назад
1 час 45 минут назад
2 часов 26 минут назад
10 часов 55 минут назад