Наука приготовления и искусство поглощения пищи [Пеллегрино Артузи] (fb2)


Пеллегрино Артузи  
(перевод: Ирина Михайловна Заславская)

Дом и семья: прочее   Классическая проза   Кулинария   Проза  

Наука приготовления и искусство поглощения пищи 1.86 Мб, 532с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2016 г. (post) (иллюстрации)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи (fb2)Добавлена: 08.04.2016 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2016-03-21
ISBN: 978-5-91103-261-6 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Ад Маргинем Пресс
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)     (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: гастрономия интересные факты итальянская кухня кулинарная классика кулинарные секреты культура питания литературные памятники национальная кухня


Такова тщета всех умыслов людских! [3]

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 532 страниц - очень много (225)
Средняя длина предложения: 107.55 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1365.70 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.47% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]